Ä P P E L F A B R I K E N
Ekologiskt mathantverk. Gårdsbutik. Trädgårdscafé. Musteri.

 

Äppelfabriken
Gårdsbutik
Café
Musteri
Hur går det till?
Vilka äpplen mustar man när?
Cidermakeriet
Äppelfabriken - The Movie
Hitta hit
Bilder
Äpplets uppgång, fall o comeback
Vår policy

Exlusivitet

Kvalitet

Upplevelse

 

50 av de vanligaste äppelsorterna i Stockholmsområdet:

 

Äppelsort       Plockas        Mognar         Hållbarhet

Alice              slut aug.        slut aug         kort hållbarhet
Aroma            slut sept.        slut sep        december
Bergianäpple   mitt sept.       mitt sep         ett par veckor
Bergvik           slut sep         slut sep         januari
Birgit Bonnier  slut sep         slut sep         slut okt
Cellini            mitt okt          slut okt         mars
Charlamovsky  sep               sep               kort hållbarhet
Cox Orange     mitt okt         slut okt          januari
Cox Pomona    börj okt         slut okt          januari
Discovery        slut aug        slut aug          en månad
Eva Lotta        slut sep        slut sep          februari 
Fagerö           slut sep         slut sep          november
Filippa            slut sep        slut sep          januari 
Frida              börj okt         börj nov          april
Galloway         börj okt        börj okt           bäst i oktober
Gravensteiner   mitt sep       mitt sep          bäst i oktober Gul Richard    börj okt         november         bäst vid nyår
Gyllenkroks
 Astrakan aug    mitt aug           ett par veckor
Hampus        slut aug          slut aug          kort hållberhet
Himmelstalund slut sep        slut sep          börj dec
Husmoder      börj okt          börj nov          februari

Ingrid Marie    mitt okt         slut okt           februari
James Grieve slut sep          slut sep          november
Katja            slut aug          slut aug          november
Kim börj        okt slut          okt                 mars
Linda            mitt okt           november       februari
Lobo             börj okt           börj okt          nyår
Maglemer      slut sep           sep/okt          jul
Melon           börj okt            nov               våren
Melonkalvill    börj sep          börj sep          en månad
Mio               mitt sep          mitt sep         2 – 3 veckor
Oranie           mitt sep          mitt sep         mitt okt
PJ Bergius     slut aug          slut aug          ett par veckor
Ribston         börj okt           börj nov           april el längre
Ringstad        slut sep          slut sep          slut nov
Risäter          börj sep          börj sep          en månad
Rossvik         slut sep           slut sep       bäst i november
Rubinola        börj okt           mitt okt         mars el längre
Röd Astrakan aug/sep           aug/sep         ett par veckor
Signe Tillisch börj okt            börj okt         jul
Silva             slut aug           slut aug         ett par veckor
Sparreholm     mitt aug          mitt aug        kort hållbarhet
Stor klar Astrakan mitt aug    mitt aug        kort hållbarhet
Sävstaholm   slut aug           slut aug         några veckor
Södermanlands Kalvill mitt sep mitt sep       några veckor
Södermanlandsäpple slut aug slut aug         några veckor
Transparente Blanche mitt aug mitt aug       någon vecka
Vit Astrakan   börj aug          börj aug       ingen hållbarhet
Wealthy         börj okt           börj okt       till jul
Åkerö            slut sep          slut sep       slut nov


 

Hur förvarar jag nedplockade äpplen?

Nedplockade äpplen kan eftermogna/förvaras i kassar/kartonger i ett svalt och mörkt utrymme. Fallfrukt bör förvaras separat. Gallra regelbundet bort ruttnande frukt då det annars sprider sig.

 

Vad har jag för äpplen?
 

Det är alltid roligt att veta vad man har för äpplen och vilka kvaliteter dessa har. Under vår "Äppelfröjd" i oktober har vi därför en stor utställning av svenska äpplen. Vi har också uppslagsverket Svenska äpplen och ibland en utbildad pomolog på plats som kan hjälpa dig.(se kalendariet)


"Svenska äpplen" av Görel Kristina Näslund.

Det största pomologiska verket sedan 1800-talet tar upp och beskriver de 250 vanligaste svenska sorterna med färgillustrationer av Ingrid af Sandberg.



Ett praktverk att ge bort eller njuta av sjäv. Finns i gårdsbutiken.

Senast uppdaterad:
2012-05-11 10:20