SOMMARENS FANTASTISKA BÄR

Augusti

Under augusti mognar mycket av Sveriges bärskatt. Äppelfabriken tar som vanligt hand om skogens överskott och beroende på vilken helg du hälsar på finns allt från Hallonmarmelad med vit choklad, Jordgubbsmarmelad med chili till Svartvinbärsmarmelad med mörk rom och mycket mer. Eller varför inte rabarbersaft, fläderblomssaft eller blåbärssaft? Allt i begränsade upplagor. I caféet? Vad sägs om våra berömda nybakta pajer med bär efter säsong?

HÄRLIGA BLOMSTERARRANGEMANG

Lördagen den 4 september FULLSATT



Under vinjetten Flower to the People dyker vi tillsasmmans in i blomsterarrangemangens fantastiska värld. Vi lär ut tekniken - färg och formprat för olika tillfällen - Du skapar lustfyllda arrangemang för festen, matbordet och vardagen. Se ytterligare information under fliken Kurser i menyn.

BESKÄRNING OCH VÅRD AV FRUKTTRÄD

18 september FÅTAL PLATSER KVAR

En endagskurs i frukträdens tecken. Du får lära dig uppbyggnads, underhålls- och föryngringsbeskärning och hur du förebygger sjukdomar. Kom hem och se dina fruktträd med nya ögon. Se ytterligare information under fliken Kurser i menyn.

ÄPPELFRÖJD

Oktober 2-3, 9-10 och 16-17 oktober



UTSTÄLLNING av 50 gamla och nya sorter. SMAKBAR, känn, smaka och upplev de olika fantastiska smakerna från äpplen som Filippa, Gravensteiner, Åkerö, Signe Tillisch mfl.

FÖRSÄLJNING av olika svenska äpplen i lösvikt.

ÄPPELPAJSTÄVLING

3 oktober 

Äppelfabrikens Äppelpajstävling är öppen för alla. Bidragen lämnas in klockan 13.00. Juryn består bland annat av ordföranden Christin Sjöblom, bagerska och Ingrid Rogblad, sensoriker på Vin o Sprit. Vinnaren koras klockan 15.30 (se förra årets vinnarrecept i Allt om Mat nr 15 2010).

SORTBESTÄMNING OCH UTSTÄLLNING 

9 oktober

Den 9 oktober gästas Äppelfabriken av Håkan Svensson, en av Sveriges främsta pomologer. Han hjälper dig tillsammans med Katharina Ångström Isacsson att sortbestämma dina äpplen som du kanske inte vet vad de är. Ta med tre, fyra stycken plockade både från syd- och norrsida av trädet. Kom i god tid. Se också vår fina äppelutställning och prova utsökta svenska sorter i smakbaren.

 

ÄPPELVERKSTAD FÖR BARN

Lördagen den 16 Oktober NÄSTAN FULLSATT

I äppelverkstaden tillverkar barnen äppelmust, torkade äppelringar och kokar eget äppelmos med egen favoritkrydda under ledning av äppelfabrikör "Isac". Barnen får ta med sig hem burkar och flaskor som är fyllda av allt det goda vi gjort. Se ytterligare information under fliken Kurser i menyn.

PUMPAVERKSTAD FÖR BARN

30 Oktober

En kreativ verkstad där vi skapar fantastiska pumpor inför Halloween. Mamma o Pappa kan njuta en avkopplande fika under tiden. Föranmälan senast 20/10. Se ytterligare information under fliken Kurser i menyn.

ÄPPELBIO- Urshults Äppelkungar

14 November

Anette Lykke Lundbergs fantastiska film som sågs av en halv miljon när den visades på SVT visar vi nu i "ladan" som förvandlas till bio denna eftermiddag. "En timmes njutning rakt in i hjärtat". 25.- entréavgift.

MARMELADMARKNAD

6-7 November

Ett potpurri av fantastiska smaker att njuta av i höst- och vintermörkret. Den här helgen gör Äppelfabrikens Fikonmarmelad med Calvados entré tillsammans med ett stort antal gamla och nya vänner. Allt i begränsade upplagor.

KRANSAR OCH GIRLANGER

21 November



Växthuset är klätt i sin vackraste vinterskrud och lyses upp med massor av levande ljus. I den här inspirerande miljön får du lära dig tekniken att binda kransar och girlanger för dekoration av dörrar, bord eller verandor. Se ytterligare information under fliken Kurser i menyn.

RELEASE AV 2010 ÅRS ÄPPELGLÖGG

Fredagen den 26 November kl 19.00



Äppelfabrikens äppelglögg som vunnit guldmedalj i SM i mathantverk släpps klockan 19.00 fredagen den 26 november. Butik och växthus håller extraöppet 19 - 21. Tillverkas i en begränsad upplaga. (2008 års upplaga tog slut på 90 minuter). Förhandsreservationer tas emot på kontakt@appelfabriken.se fram till och med den 8 november.

VINTERDAGAR PÅ ÄPPELFABRIKEN

4-5, 11-12 och 18-19 December 12 - 16



De tre första helgerna i december håller Äppelfabriken vinterdagar. Sprakande öppen eld på gårdsplan, våfflor med äppelsirap och varm choklad med vispgrädde i växthuscaféet. Gårdsbutiken fylld med ljuvliga njutningar att ge bort till jul. Varmt Välkommen!



Söndagen den 19 December

är vår sista öppetdag för året.

---------------------------------------------------------------------------------

2011

Datum ej fastställda ännu

BESKÄRNING OCH VÅRD AV FRUKTTRÄD

mars

En endagskurs i frukträdens tecken. Du får lära dig uppbyggnads, underhålls- och föryngringsbeskärning och hur du förebygger sjukdomar. Kom hem och se dina fruktträd med nya ögon. Se ytterligare information under fliken Kurser i menyn.

KÖKSTRÄDGÅRDSKURS

maj



Drömer du om en egen köksträdgård med fantastiska snittblommor och egna grönsaker? En härlig 2 dagarskurs om att förvandla drömmen till verklighet. För ytterligare information, gå in på fliken Kurser i menyn.

YMPNINGSKURS

maj

En endagskurs i fruktträdsympning med pomologen Håkan Svensson och Katharina Ångström Isacsson. Mer information kommer i januari.

RABARBERRABALDER

22-23/5 och 29-30/5


Release av årets första Rabarbernektar, en av Äppelfabrikens specialiteter. På butikshyllorna finns också Rabarberchutneyn, rabarbermarmelader, rabarberte, rabarbersaft, rabarbersirap och olika rabarberplantor. I caféet? Nybakad Rabarberpaj med hemgjord vaniljsås såklart! Varmt Välkomna!

BLOMSTERVERKSTAD FÖR BARNInför mors dag

29 maj



En kurs för barn som gillar blommor och tycker om att skapa. Under ett par timmar tillsammans kommer underbara, fantasifulla blomstearrangemang växa fram som världen, nåja, mor i alla fall, inte skådat förut. Mer information under kursfliken.